Nasza Historia
Zaczęło się od miłości do zwierząt, a potem... było tylko lepiej!
NASZA FILOZOFIA
Nasza Historia
Zaczęło się od miłości do zwierząt, a potem... było tylko lepiej!
NASZA FILOZOFIA
Wszystko zaczęło się w 2016 roku, kiedy Dominika Repetto-Czapska otworzyła wegański garmaż w lokalu przy ulicy Wólczańskiej w Łodzi. Oficjalnie. Bo nieoficjalnie zaczęło się kilka lat wcześniej, kiedy została mamą świnki Bożenki. Uczucie do nowego członka rodziny znalazło odzwierciedlenie w kulinarnych fascynacjach właścicielki i wegańska kuchnia zagościła na stałe w jej życiu. I tak, z pasji do gotowania i miłości do zwierząt, powstało Majne Szwajne Vegan Deli, czyli pierwsze wegańskie delikatesy w Łodzi.
Bożenka od tego czasu przeszła niezwykłą metamorfozę. Ze świnki miniaturki, która miała ważyć nie więcej niż 15 kilogramów, stała się Królową Bożeną, ważącą cztery razy więcej, świadomą swoich praw i obowiązków, bardzo mądrą świnią. Podobnie jak jego symbol, samo Majne również przeszło od tego czasu dużą przemianę i ze sklepu z wege garmażem przeistoczyło się w bistro przy ulicy Piotrkowskiej. To co bez wątpienia pozostało niezmienne, to zapał do gotowania i energia do dzielenia się smakami wegańskiej kuchni, które towarzyszą nam od samego początku.
Wpadnij do nas na roślinny lunch, wegańskie ciasto albo jeden z naszych popisowych słoiczków i przekonaj się sam!
W 2019 Dominikę wezwały nowe role życiowe i szukała dobrych rąk i kochającego zwierzęta serca, w które odda Majne, w ten sposób Beata Bilska - edukatorka, przedsiębiorczyni, działaczka społeczna i polityczna, weganka, wspierająca Majne jeszcze od czasów naszej skromnej obecności na EkoTargu, ze stałej klientki i miłośniczki stała się właścicielką Majne Szwajne. To za jej sprawą sklep wege przeistoczył w bistro przy najbardziej prestiżowej ulicy w Łodzi, dzięki czemu naszą pasją do gotowania w duchu less waste & cruelty free możemy dzielić się z jeszcze większą liczbą mieszkańców i mieszkanek Łodzi i okolic. To co jednak bez wątpienia pozostało niezmienne, to zapał do gotowania i energia do dzielenia się smakami wegańskiej kuchni.
Obecnie działamy nie tylko jako sklep z wegańskim garmażem, ale również jako bistro. Od poniedziałku do soboty pomiędzy 12:00 a 17:00 zjesz u nas pyszny, pożywny i w 100% roślinny LUNCH, napijesz się aromatycznej kawy z ekspresu przelewowego i rozsmakujesz się w deserach naszego autorstwa. Oprócz tego nadal możesz u nas kupić Majnowe klasyki: zupy, pasty, dania i sałatki (wszystko zamknięte w słoikach, bo nasze kuchenne smakowitości pakujemy WYŁĄCZNIE w szkło i papier!), zamówić przepyszny chleb naszego wypieku, na mące od „naszego młynarza” i zaopatrzyć się w najbardziej popularne zamienniki mleka, masła, wędlin czy serów.
A co dalej?
|
Majne Szwajne Vegan Deli to miejsce pasji, rozwoju i szerokich horyzontów. Codziennie karmimy ludzi dobrem wegańskim i dobrem w ogóle - miłością do zwierząt, przyrody, dbałością o klimat, środowisko i całą naszą planetę, bo wierzymy, że dobro wraca. Stale też się rozwijamy!
W niedalekiej przyszłości planujemy poszerzyć naszą ofertę o warsztaty edukacyjne, dzięki którym będziemy mogli zaoferować naszym Gościom nie tylko pyszne jedzenie, ale też pożywienie dla ducha (i gimnastykę dla mózgu)!
Marzymy także, by Majne stało się miejscem rozwoju inicjatyw społecznych, a w nieco dalszej przyszłości planujemy stworzyć u nas…alternatywną rozgłośnię radiową!*
*Ciekawych już dziś zapraszamy na www.htmecoradio.com, gdzie oprócz świetnej muzyki można posłuchać interesujących i wrażliwych społecznie ludzi. To inicjatywa wyjątkowo bliska naszemu sercu, dlatego też z serca ją polecamy!
|
